Receptury

• Tworzenie receptury

  Receptury produktów - skład, gramatury, waga wypieku i porcje.

  W artykule: Lista receptur i zakładki · Czym jest receptura · Formularz receptury w czterech krokach · Dodawanie składników · Waga wypieku i liczba porcji · Z wypieku wychodzi - blachy, sztuki czy kilogramy · Co widzisz na karcie receptury · Edycja, klonowanie i usuwanie receptury · Przelicz wszystkie · Import receptur z Excela · Powiązanie z produktem · Food cost - za kilogram i za sztukę

• Półprodukty w recepturach

  Biszkopt, krem, lukier jako osobne receptury podpinane do wariantu produktu.

  W artykule: Czym jest półprodukt · Jak używać półproduktu - przez receptury wariantu · Półprodukt w środku receptury · Skład i alergeny przy półproduktach

• Skalowanie receptur

  Jak wariant produktu zużywa część albo wielokrotność receptury - i jak policzyć zakupy na kilka zamówień.

  W artykule: Skalowanie przez zużycie receptury · Planer zakupów dla kilku zamówień · Skalowanie przy wariantach

• Drukowanie receptur

  Jak wydrukować jedną recepturę, zaznaczone albo wszystkie. Wydruk w przeliczonej wielkości robisz z trybu produkcji.

  W artykule: Wydruk jednej receptury · Wydruk w innej wielkości niż receptura bazowa · Wydruk zaznaczonych albo wszystkich

• Produkcja z receptury: ważenie, etapy i ratunek przy przesypaniu

  Przycisk „Rozpocznij produkcję”: podajesz ile chcesz wyprodukować (sztuki, kilogramy, porcje, partie albo ilość jednego składnika), odhaczasz składniki w trakcie ważenia, a gdy wsypiesz za dużo, aplikacja powiększa całą produkcję.

  W artykule: Gdzie jest przycisk · Podajesz, ile chcesz wyprodukować · Ważenie: etapy, naważki i odhaczanie · Wsypałeś za dużo: powiększ produkcję · Zdjęcie gotowego wyrobu i opis produkcyjny · Zakończenie i magazyn

Funkcje modułu Receptury

To, co znajdziesz w aplikacji w menu „Receptury”. Kliknij funkcję, żeby przejść do jej opisu.