Półprodukty w recepturach
Biszkopt, krem, lukier jako osobne receptury podpinane do wariantu produktu.
Ostatnia aktualizacja: 2026-09-08
Czym jest półprodukt
Półprodukt to zwykła receptura, która nie ma własnego produktu na sprzedaż: biszkopt jasny, krem czekoladowy, lukier, kruszonka. Robisz ją dokładnie tak samo jak każdą inną - z listą składników, wagą wypieku i liczbą sztuk albo kilogramów. Różnica jest tylko w tym, jak jej używasz: podpinasz ją do wariantów produktów zamiast do produktu.
- Receptura z własnym składem, bez produktu w menu
- Ma swój food cost i KCP, jak każda receptura
- Może być używana przez dowolnie wiele produktów
- Koszt liczy się z aktualnych cen składników
Półprodukty trzymaj w trybie „Sztuki” (np. 4 blaty biszkoptu) albo „Kilogramy” (1,5 kg kremu) - od tego zależy, w czym wpisujesz zużycie w wariancie: w sztukach albo w kilogramach.
Jak używać półproduktu - przez receptury wariantu
Tort to biszkopt plus krem plus polewa. Zamiast jednej wielkiej receptury zrób trzy osobne i dodaj wszystkie do jednego wariantu produktu. W oknie wariantu klikasz „Dodaj recepturę” tyle razy, ile potrzebujesz, i przy każdej wpisujesz zużycie: „użyj 2 z 4” biszkoptu, „użyj 0,5 kg z 1,5 kg” kremu. Koszt wariantu to suma receptur pomnożonych przez ich zużycie - widzisz go na dole okna jako „Koszt wariantu (suma receptur × mnożniki)”.
- Osobna receptura na każdy półprodukt: biszkopt, krem, polewa
- Wariant produktu może mieć kilka receptur naraz
- Przy każdej wpisujesz zużycie: „użyj … z N” albo „użyj … kg z N kg”
- Koszt wariantu = suma receptur × zużycie, liczony automatycznie
To jedyne miejsce w BakePilot, gdzie półprodukt kaskaduje kosztowo. Zmiana ceny masła przeliczy recepturę kremu, a krem przeliczy każdy wariant, który go używa - wystarczy kliknąć „Przelicz wszystkie” na liście receptur. Nie zakładaj półproduktu jako składnika w bazie składników: receptury nie da się dodać do innej receptury, a ręcznie wpisana cena rozjedzie się przy pierwszej zmianie cen surowców.
Skład i alergeny przy półproduktach
Skład i alergeny na etykietę generują się z receptury podpiętej do produktu, nie z receptur wariantów. Przy torcie z półproduktów podepnij do produktu recepturę z kompletem składników albo uzupełnij skład i alergeny ręcznie w edycji produktu.
- Etykieta czyta recepturę z pola „Receptura” w oknie produktu
- Receptury wariantów liczą koszt, ale nie zasilają składu na etykiecie
- Przy torcie z półproduktów: receptura zbiorcza do etykiety albo skład wpisany ręcznie