Warianty zaawansowane - kilka receptur, boxy, porcje, B2B, alergeny

Po co w ogóle warianty

Jeden produkt w menu, ale kilka rzeczy do kupienia: rozmiary, boxy, kawałek albo cała blacha. Warianty trzymają je razem - statystyki sprzedaży, planer zakupów i kanban widzą jeden produkt, a każda pozycja ma własną cenę, VAT i koszt. Bez wariantów musiałbyś zakładać osobny produkt na każdy rozmiar i ręcznie pilnować, żeby zmiana receptury trafiła do wszystkich.

Wariant z kilkoma recepturami

Tort to biszkopt plus krem plus polewa. Zamiast jednej wielkiej receptury możesz mieć trzy osobne i dodać wszystkie do jednego wariantu. W oknie wariantu klikasz „Dodaj recepturę” kilka razy, przy każdej wpisujesz zużycie („użyj 1 z 4” biszkoptu, „użyj 1 z 3” kremu). Koszt wariantu to suma receptur pomnożonych przez zużycie. Zmiana ceny masła przeliczy krem, a krem przeliczy każdy tort, który go używa.

• Receptura biszkoptu: tryb Sztuki, 4 blaty z wypieku
• Receptura kremu: tryb Kilogramy, 1,5 kg z receptury
• Wariant „Ø 22 cm”: biszkopt „użyj 2 z 4” + krem „użyj 0,5 kg z 1,5 kg”

Półprodukt w recepturze czy receptury w wariancie

Od września 2026 masz dwie drogi i warto wiedzieć, kiedy której użyć. Półprodukt wstawiony do receptury (pole „Dodaj półprodukt (inną recepturę)”) opisuje, z czego zrobiony jest jeden wypiek: tort ma w sobie 600 g kremu, zawsze tyle samo. Receptury dodane do wariantu opisują, ile tego wypieku sprzedajesz: ten sam biszkopt i krem w wariancie 12 i 24 porcje, tylko w innym zużyciu.

• Skład wypieku jest stały → półprodukt w recepturze (tort zawsze z 600 g kremu)
• Ten sam wypiek w kilku rozmiarach → receptury w wariancie („użyj 1 z 4”, „użyj 2 z 4”)
• Obie drogi liczą koszt tak samo dokładnie i obie przeliczają się po zmianie cen składników
• Można je łączyć: receptura tortu z półproduktami, a warianty rozmiarów na poziomie produktu

Boxy i opakowania zbiorcze

Ciasteczka po 6, 12 i 24 sztuki: trzy warianty jednego produktu z jednostką opak., liczbą porcji 6/12/24 i recepturą „użyj 6 z 40”, „użyj 12 z 40”, „użyj 24 z 40”. Cena boxu nie musi być wielokrotnością ceny sztuki - koszt i tak policzy się dokładnie, więc zobaczysz, na którym boxie zarabiasz najwięcej.

Tryb „Cena za porcję” i sugestie cen

Dla produktów podzielnych (włączasz to w „Ustawieniach wariantów”) wariant może mieć cenę za porcję zamiast sztywnej. Przy zamówieniu sprzedawca wpisuje liczbę porcji. W tych samych ustawieniach wybierasz tryb sugestii ceny: „Marża procentowa od kosztu” (podajesz narzut, np. 200 = cena trzy razy koszt), „Średnia cena za porcję” (podajesz swoją typową cenę za porcję) albo obie. Podpowiedzi pojawiają się pod polem ceny wariantu jako klikalne wartości.

Cena B2B i symulator rabatów

Produkt ma pole „Cena B2B” - jeśli je wypełnisz, klienci firmowi dostają tę cenę zamiast rabatu procentowego z Ustawień. Jeśli zostawisz puste, działa rabat globalny. Na karcie produktu w trybie Blachy jest symulator: suwak rabatu i tabela z ceną B2B, zyskiem i marżą dla rabatów 0-30%. To szybki sposób, żeby sprawdzić, do jakiego rabatu blacha jeszcze się opłaca.

Skład i alergeny z receptury na etykietę

Na karcie produktu w sekcji „Skład i alergeny” są dwa przyciski. „Zapisz skład z receptury” układa składniki od największej gramatury i używa nazw z pola „Nazwa na etykiecie” składnika. „Alergeny z receptury” zbiera alergeny zaznaczone na kartach składników i buduje tekst „Zawiera: … Może zawierać śladowe ilości: …”. Oba trafiają na etykietę produktu (ikona etykiety na liście produktów).

1. Na karcie każdego składnika zaznacz alergeny w macierzy: Zawiera, Ślady albo Brak. Zapisz.
2. Na karcie produktu kliknij „Alergeny z receptury”, potem „Zapisz skład z receptury”.
3. Uzupełnij w edycji produktu ilość netto, przydatność w dniach i warunki przechowywania - to też idzie na etykietę.

Checklista przed pierwszą sprzedażą

Zanim uznasz produkt za gotowy, przejdź tę listę. Każdy punkt to jedno kliknięcie, a razem dają pewność, że liczby w zamówieniu są prawdziwe.

• Każdy składnik ma cenę za kg większą od zera (brak czerwonego „brak ceny/kg” na liście)
• Receptura ma realną wagę wypieku i liczbę sztuk lub porcji
• Produkt ma podpiętą recepturę i przynajmniej jeden wariant
• Wariant ma VAT, oznaczenie brutto/netto i recepturę ze zużyciem
• Koszt wariantu jest niższy od ceny netto wariantu
• Skład i alergeny wygenerowane, jeśli drukujesz etykiety